Mon Père était Pâtissier

27 Rue Fallabreguier
Fontvieille, 13990

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5 de 5 (65 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Mon Père était Pâtissier

Votre note globale pour Mon Père était Pâtissier à Fontvieille

Cuisine : Service :

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Menu de Mon Père était Pâtissier



Amuse bouche

  • Tempura de jeunes primeurs anchoïade allégée
  • Oursinade
  • Tempura de pluches de jeunes Legumes , " anchoïade " à la poutargue

Entrée

  • Asperges vertes , Ricotta artisanale et poutargue de Martigues , vinaigrette a l'orange maltaise
  • Charlotte asperge petits pois Ricotta , pesto à la menthe fraîche
  • Galette de socca , vermicelle d'encornets aux artichauts et à la fleur de thym

Plat

  • Bourride lotte et langoustines, pommes vitelotte et jeunes fenouils
  • Turbot rôti au four , ratatouille printanière , jus d'arrêtes au vin jaune
  • Bouillabaisse printanière à la pêche du jour , safran et pastis

Dessert

  • Beignets de fleurs d'acacia, confiture de fraise minute , crème glacée au lait d'amandes
  • Charlotte rose aux fraises garriguettes
  • Millefeuille très croustillant et caramélisé aux premières fraises de la Crau

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