Les Quatre Saisons

40, rue Carnot
Versailles, 78000

Telefonnummer : 0983316009

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5 de 5 (1216 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Les Quatre Saisons

Votre note globale pour Les Quatre Saisons à Versailles

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Les Quatre Saisons et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Les Quatre Saisons (Versailles) factices est la tolérance zéro.

Menu de Les Quatre Saisons



Entrées

  • Supions en deux cuissons, huile d’olive au basilic et poivrons confits
  • Rouleau d’avocat farci au tartare de thon, vinaigrette au gingembre
  • Queues de langoustines poêlées au pesto de tomates, légumes marinés
  • Foie-gras poêlés et flambés au Cognac, pomme Granny et toasts de pain aux fruits
  • Terrine de melon et avocat, saumon fumé et concassé de poivre Sishuan

Plats

  • Pièce de bœuf Black Angus, pommes de terre à l’anglaise et fleur de sel
  • Carré d’agneau en croûte d’amande et persil, jus au thym et potimarron
  • Ris de veau poêlé à l’huile de pépins de raisins, poêlée forestière
  • Émincé homard poêlé aux morilles et concassé de topinambour
  • Noix de St Jacques au beurre de citron et risotto aux champignons
  • Poisson du jour et légumes glacés au beurre
  • BŒUF D'ALOYAU, UNIQUEMENT SUR COMMANDE LORS DE LA RÉSÈRVATION

Desserts

  • Moelleux au chocolat et tuile à l’orange (cuisson 8 minutes)
  • Millefeuille aux fruits rouges
  • Croustillant au chocolat praliné et griottes
  • Profiteroles, glace vanille et sauce chocolat aux aromes de thym
  • Tarte au citron Yuzu et meringue revisitée

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