Le Phoebus

3 cours Irénée Cros
Foix, 09000

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5 de 5 (142 avis)

Spécialités Français livraison à domicile.




Avis pour Le Phoebus

Votre note globale pour Le Phoebus à Foix

Cuisine : Service :

Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Le Phoebus et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique quant aux avis à Le Phoebus (Foix) factices est la tolérance zéro.

Menu de Le Phoebus



Entrée

  • CARPACCIO DE ST JACQUES ,COMPOTE D'OIGNONS DOUX , OEUFS DE HARENGS FUMES
  • RAVIOLE DE CELERI RAVE A LA CHAIR DE CRABE, VINAIGRETTE DE PAMPLEMOUSSE
  • RISOTTO AUX GESIERS CONFITS ,CUISINE AU BEURRE D'HERBES ET BOUTS DE JAMBON

Plat

  • CABILLAUD En Croûte de Pavot et Pistaches dans une Nage de Légumes de Saison
  • Le Canard En Burger de Pommes de Terre Façon Tournedos et Foie Gras , ,Jus
  • TOURTEAU Mille-feuilles de Légumes en Fines Tranches, Piquillos de Brandade

Dessert

  • PETIT BABA AU RHUM INTENSEMENT GOURMAND A LA CUEILLERE
  • TARTARE D'ANANAS RÖTI A LA FEVE DE TONKA , ET SORBET DU MOMENT
  • LE MONTSEGUR A L' ARMAGNAC

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